Kochani!!!

Posty pojawiają się regularnie w poniedziałki, środy i piątki. Dodatkowo na blogu pojawiają się weekendowe bonusy (do 4 przepisów). Serdecznie zapraszam do systematycznego zaglądania :)

czwartek, 16 kwietnia 2015

Domowa pizza -smaczna i pożywna

To jest pizza jaka króluje w moim rodzinnym domu, a której mistrzynią w wykonaniu jest bez wątpienia moja mama. Serdecznie zapraszam.


Składniki:

--- ciasto---
* 2 szklanki mąki pszennej
* szklanka mąki żytniej
* 50 g drożdży
* 1/2 szklanki oleju (lub nawet mniej)
* szklanka mleka
* sól, pieprz, zioła
* szczypta cukru

--- pozostałe składniki---
* papryka
* podwójna pierś z kurczaka
* 2 pomidory
* 300 g pieczarek
* cebula
* oliwki
* pasta pomidorowa lub koncentrat pomidorowy
* ser żółty: parmezan lub ewentualnie edamski (najlepsze do tarkowania)
* sól, pieprz, zioła, przyprawa do kurczaka.

(Składniki są tylko proponowane, takie jakich ja użyłam. Tu możecie dać się ponieść wyobraźni i użyć składników jakie lubicie lub na jakie macie ochotę )



Przygotowanie:

Ciasto: Do miski wsypujemy mąki i dodajemy rozdrobnione drożdże, olej, mleko (tak około 3/4 szklanki, żeby nie przesadzić i nie zrobić za rzadkiego ciasta), przyprawy (sól, pieprz i cukier) i zagniatamy ciasto, aż połączą się wszystkie składniki (tak by ciasto nie przyklejało się nam do dłoni). Wygniatamy ciasto- im dłużej tym bardziej kruche będzie, ale nie dłużej niż 15-20 minut. Wykładamy na blaszkę wysmarowaną olejem lub margaryną i rozgniatamy, by ciasto dotarło do każdego zakątku blachy.
Układanie: Na wyłożone ciasto nakładamy pastę pomidorową i rozsmarowujemy dokładnie. Następnie dajemy troszkę sera (najlepiej parmezan) tak by pokrył cienką warstwą ciasto. Następnie dajemy pokrojone w plasterki pieczarki, pomidora (również w plasterki), cebulkę (piórka), paprykę (kostka), ser (kolejna część), pierś z kurczaka (również kostka) posypaną przyprawą do mięsa, solą i pieprzem, oraz przekrojone na połówki oliwki.
Wstawiamy do pieca na około 40 minut do temperatury 180 stopni.
10 minut przed końcem pieczenia dodajemy ser na wierzch. Zapiekamy
Gotowe

Smacznego;)

Czas przygotowania około 30 minut + 45 minut pieczenia.
Porcja dla około 4 osób (w zależności od wielkości kawałków pizzy)
Koszt potrawy dla jednej osoby to około 7 zł

5 komentarzy:

  1. Wygląda prze pysznie!
    Jeśli masz chwilkę to byłabym wdzięczna za kliki w serduszka w moim poście :D
    kingaas1blog.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziś zrobiliśmy z mężem pizzę według Twojego przepisu. Wyszła pyszna :)
    Dzięki, bardzo pomocny blog :)

    Gosia i Kuba

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę i mam nadzieję, że jeszcze coś wypróbujecie ;)

      Usuń
  3. wygląda naprawdę smakowicie! może jutro przyrządzę taką na obiad, młodsza siostra będzie z pewnością zachwycona :D

    Odwdzięczam się za każdy komentarz i obserwację :)
    http://eye-shadoow.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń