Domowa grochowa

Kocham zupy. Są rewelacyjne, zwłaszcza podczas chłodnych dni. Bo co rozgrzeje nas lepiej niż smaczna, zdrowa i pożywna zupa?


Składniki:

* 100 g dobrej kiełbasy (podwawelska, wiejska)
* Cebula
* 3 ząbki czosnku
* 3 małe marchewki
* Pietruszka
* 1,5-2 l wody
* 150 g grochu (wcześniej namoczonego)
* Łyżka oleju
* Sól, pieprz, papryka słodka, majeranek

Przygotowanie:

Kiełbasę kroimy w grubą kostkę, cebulę w piórka. Podsmażamy na rozgrzanym oleju na złoty kolor i dodajemy do wody, w której jest już marchew, pietruszka i ziemniaki. Gotujemy 10 minut, po czym dodajemy groch, przetarty czosnek i przyprawy. Gotujemy jeszcze około 10 minut (do momentu, aż warzywa i groch będą miękkie).

Gotowe:)


Czas przygotowania: około 25 minut (+ około 2-4 godzin namaczania grochu)
Koszt potrawy: około 2,50 zł/os
Poziom trudności: łatwe

Na każdą (nie)pogodę Pomidorowa od Nowa

Składniki:

* 6 dużych pomidorów, ewentualnie                krojone z puszki,
* Cebulka
* Marchew
* Udko z kurczaka
* Pietruszka
* 3 litry wody
* Sól, pieprz, świeże zioła
* Śmietana


Przygotowanie:

Do chłodnej wody włożyć udko, doprowadzić do wrzenia, dodać pokrojoną w paseczki marchewkę, pietruszkę i uprażoną na suchej patelni cebulkę. Gotować wszystko ok. 15-20 minut. Następnie dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Posolić i doprawić pieprzem do smaku oraz dodać poszatkowane zioła i gotować ok. 10 minut. Gdy warzywa będą miękkie wyławiamy mięsko i kilka marchewek i pietruszek, resztę miksujemy. Podajemy z łyżką śmietany i świeżą bazylią.


Smacznego.

Pozdrawiam, Wasza Deliszys