Oczyszczający napój

Wielu z nas chociaż raz pomyślało o przejściu na jakąś dietę czy to odchudzającą czy oczyszczającą. Ja również. O napoju oczyszczającym usłyszałam od lekarza i powiem szczerze, pomogło. Czasami nasze złe samopoczucie bierze się z zalegających w organizmie toksyn. W tedy wystarczy zrobić 3-dniową kurację oczyszczającą. Ja taką kurację robię raz na 4 miesiące i czuję się wyśmienicie. Nie zmieniam jadłospisu, tylko zamiast standardowych napojów (kawa, herbata, woda, soki) stosuję ten. Oto mój przepis by czuć się super ;)

Składniki:

* 1 1/2 litra wody mineralnej
* Pomarańcza
* Cytryna
* Ogórek
* Garść świeżej mięty
* Miód (do smaku, jednak ja wolę smak czystej wody :D)

Przygotowanie:

Z butelki odlewamy szklankę wody. Do butelki wkładamy krążki cytryny, pomarańczy i ogórka oraz listki świeżej mięty i opcjonalnie miód. Butelkę zakręcamy i mocno wstrząsamy. Odstawiamy do lodówki na około 5 godzin. Po tym czasie już możemy cieszyć się naszym napojem. W czasie kuracji powinniśmy wypić około 2,5-3 litrów tak przygotowanej wody.


Czas przygotowania: około 5 minut + 5 godzin odstania
Koszt: około 6 zł/butelka
Poziom trudności: łatwe

Schab w sosie winno-musztardowo-miodowym

Składniki:

--- marynata---

* ok. 250 g schabu (3 plasterki)
* 1/2 szklanki wody
* szklanka dobrego wina wytrawnego
* 2 łyżeczki musztardy (u mnie staropolska)
* 1 łyżeczka miodu
* sól i pieprz
* świeże zioła (tymianek, bazylia, mięta)
* przyprawa do mięsa duszonego

--- pozostałe składniki ---

* 200 g ryżu
* surówka z czerwonej kapusty
* 100 g sera żółtego
* 3 łyżki mąki pszennej
* 1/2 szklanki wody
* oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Schab kroimy na małe kawałeczki, delikatnie rozbijamy (prawie jak na schabowe) i układamy w naczyniu z przykrywką. Zalewamy schab winem, wodą i dodajemy resztę składników do marynaty. Mieszamy, zamykamy szczelną pokrywą i zostawiamy tak na 1-3 doby, by mięso przeszło smakiem wina.
                                                             ***
Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy schab z marynaty. Obsmażamy ok 10 minut, co jakiś czas mieszając, by zbyt mocno się nie upiekł. Następnie wlewamy na patelnię zalewę z marynaty, zmniejszamy ogień i pod przykryciem dusimy ok 20-40 minut (tak by mięso było miękkie). Po upływie czasu dodajemy do sosu starty ser. W szklaneczce rozrabiamy wodę z mąką i wlewamy do wrzącego sosu energicznie mieszając. Doprawiamy do smaku.

Ryż gotujemy w osolonej wodzie ok 15 minut.
Podajemy z surówką z czerwonej kapusty.

Smacznego :)