Pyszny i zdrowy deser

Kto z nas lubi desery owocowe łapki do budki ;)
Zdrowy, pyszny i pożywny. Idealny dla małych i dużych, na upały i chłody. Deser idealny na każdą porę.



Składniki:

* Ulubione owoce w 3 różnych kolorach np.:
    * 3 kiwi
    * 3 banany
    * Arbuz
* Łyżeczka mąki ziemniaczanej
* 2 łyżeczki cukru
* Śmietana kremówka 30%

Przygotowanie:

Owoce blendujemy. U mnie, z racji tego, że arbuz był bardzo wodnisty zagęściłam go skrobią ziemniaczaną (sok z arbuza razem z miąższem zagotowałam i dodałam skrobi. W ten sposób powstał mi kisiel z arbuza ). Śmietanę z cukrem ubijamy. Do szklanek lub salaterek układamy warstwowo mus owocowy (po kilka łyżeczek każdego koloru) i dekorujemy bitą śmietaną.

Gotowe:)

Czas przygotowania: około 15 minut
Koszt potrawy: około 3 zł
Poziom trudności: łatwe

Muffinki wielkanocne

Składniki:
* 150 g masła lub margaryny
* 70 g cukru
* 2 jajka
* szczypta soli
* 60 g mąki pszennej 
* 60 g mąki ziemniaczanej
*do dekoracji: czekolada, bita śmietana, cukier puder, konfitura, lukier itp

Przygotowanie:

Oddzielić żółtka od białek. Masło zmiksować na najwyższych obrotach ze szczyptą soli na puszystą, jasną masę. Dalej miksując, na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku. Każde żółtko miksować co najmniej 1 min. Osobno wymieszać mąkę pszenną z ziemniaczaną. Dodać stopniowo do utartej masy. Nie mieszać za długo, tylko do połączenia składników. (Można miksować na najniższych obrotach). Białka ubić na sztywno i wmieszać delikatnie łyżką drewnianą lub szpatułką. Ciasto przełożyć do foremek. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 min. (do suchego patyczka) w temperaturze 160°C. Ciasto pozostawić w foremka, aby lekko ostygło. Kolejno wyłożyć na kratkę z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Posypać cukrem pudrem lub polać roztopioną czekoladą, albo udekorować bitą śmietaną :)

Gotowe!
Smacznego:)

P.S. Przed przystąpieniem do pieczenia, należy pamiętać, aby tłuszcz i jajka wyciągnąć wcześniej z lodówki. Wszystkie składniki powinny mieć bowiem temperaturę pokojową. Babka pieczona jest bez proszku do pieczenia. Pomimo to ładnie wyrasta.

Czekoladowy mus z owocami

Składniki:

* 2 tabliczki czekolady gorzkiej
* sok z cytryny
* łyżeczka cukru pudru
* łyżeczka cukru
* śmietana 30% lub 36%
* owoce (u mnie brzoskwinie)

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuścić na parze. Gdy przestygnie dodać ok 3/4 opakowania śmietany, cukier puder i kilka kropel soku z cytryny. Energicznie wymieszać. Resztę śmietany ubić z łyżeczką cukru. Na dno naczynia (szklanki, salaterki itp.) nałożyć 2-3 łyżki czekolady, położyć na niej owoce i znowu dodać 2-3 łyżki czekolady. Na wierzch dajemy bitą śmietanę i dekorujemy owocami.

Gotowe ;)
Smacznego