Pełnowartościowe placuszki bananowe

Każdy z nas uwielbia słodkie przekąski, a jeżeli są pełnowartościowe, to tym lepiej dla nas:)
A takimi bananowymi placuszkami nie pogardziłyby nawet Minionki :)

Składniki:

* 3 banany
* 3 łyżki wody gazowanej
* 3 łyżki mleka
* 2 garści płatków owsianych
* 1/2 szklanki mąki
* 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
* 1 jajko
* Szczypta cynamonu
* Olej do smażenia

Przygotowanie:

Banany blendujemy na gładką masę, dodajemy jajko, mleko i wodę. Energicznie roztrzepujemy. Następnie dodajemy mąki i płatki i delikatnie mieszamy. Na samym końcu dodajemy cynamon (można go pominąć, jeżeli ktoś nie lubi).
Na rozgrzanym oleju (ilość naprawdę minimalna tylko, by placuszki nie przywierały) smażymy nasze placuszki.

Gotowe :)

Do dekoracji użyłam rozpuszczonej czekolady, cukru pudru i kuleczek dekoracyjnych oraz kilku liści świeżej mięty.


Czas przygotowania: około 25-45 minut
Koszt potrawy: około 2 zł/os
Poziom trudności: łatwe

Domowy chlebek razowy z ziarnami

Składniki:

* 4 szklanki mąki razowej
* 2 szklanki mleka
* 1/2 szklanki oleju
* 1/2 szklanki słonecznika
* 1/2 szklanki siemienia lnianego
(lub do wyboru: sezam, otręby, pestki dyni itp.)
* sól
* 1/2 kostki drożdży (ok. 50 g)
* szczypta cukru


Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę, słonecznik, siemię, sól i olej. Drożdże rozpuszczamy w 1/2 szklanki mleka z cukrem i tak powstały zaczyn wlewamy do miski z mąką. Zagniatamy. Gdy ciasto nie chce się sklejać dodajemy małe ilości mleka (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany).
Blaszkę smarujemy olejem/ margaryną i obsypujemy mąką. Ciasto przekładamy do blachy i wstawiamy do jeszcze nienagrzanego piecyka. Pieczemy około 45 minut w 180 stopniach.

Gotowe.

Smacznego:)








Koszt to około 3.50 zł/bochenek
Czas przygotowania to 25 minut + 45 minut pieczenia.

Pełnowartościowe gofry :)

Po niedzielnym obiadku czas na zdrowy i pożywny deserek, za którym szaleją nie tylko maluchy ale i dorośli. Tak! to właśnie GOFRY.
Przedstawiam wam szybki i łatwy sposób na pełnowartościowe gofry.

Składniki:

* 3 jajka
* szklanka wody gazowanej
* 2 szklanki mąki owsianej (lub zmielonych płatków)
* szklanka mąki razowej lub żytniej
* 6 łyżek oleju lub oliwy z oliwek
* łyżeczka proszku do pieczenia lub sody
* łyżka cukru
* 3 łyżki słodkiego kakao (lub 3 łyżki cukru w przypadku niesłodkiego kakao)
* szczypta soli

Przygotowanie:

Do dużej miski wsypujemy nasze mąki. Zalewamy wodą gazowaną, dodajemy cukier, kakao, olej, proszek i 3 żółtka. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na 15-30 minut (ale nie trzeba jeżeli nie mamy czasu). Na rozgrzaną gofrownicę wlewamy nasze ciasto i opiekamy ok 5-7 minut. Musimy pamiętać, żeby ciasto wlewać dopiero, gdy gofrownica jest mocno nagrzana.
I gotowe.

Smacznego ;)

P.S. Z tej porcji wyszło mi 10 gofrów takiej wielkości jak na zdjęciu.
P.S.2 Podawać wedle uznania z : dżemem, bitą śmietaną, prażonymi jabłkami, karmelizowanymi owocami, cukrem pudrem lub bez :)