Domowy chłodniczek

Chłodnik to idealna zupa na lato, a zwłaszcza na upały, które teraz mamy ;)
Jest to bardzo smaczna i zdrowa zupa, która dodatkowo orzeźwi nas i odżywi :)
Naprawdę warto ją wypróbować :)
Może już jutro?

Składniki:

* 1,5 l wody
* 2 buraczki
* 4 średnie ziemniaki
* 2 średnie marchewki
* Ogórek
* Szczypiorek
* Ząbek czosnku
* 500 ml jogurtu naturalnego
* Sól, pieprz, szczypta cukru

Przygotowanie:

Obrane warzywa (marchewki, buraczki i ziemniaki) kroimy w kostkę i gotujemy w 1,5 litra wody, aż będą miękkie. Otrzymany wywar doprawiamy solą i pieprzem. Odstawiamy do wystygnięcia. Gdy zupa będzie letnia wlewamy jogurt, dodajemy czosnek (przeciśnięty), ogórki (pokrojone w kostkę) i szczypiorek (poszatkowany). Mieszamy i doprawiamy do smaku (gdy jest za kwaśny możemy dodać szczyptę cukru). Wstawiamy do lodówki na co najmniej 1,5 godziny do schłodzenia.

Gotowe:)


Czas przygotowania: 25-35 minut + 1,5 godziny chłodzenia
Koszt potrawy: około 1,50 zł/os
Poziom trudności : łatwe